Recetas

RAPE CON GRELOS

Ingredientes
8 medallones de rape • 2 manojos degrelos • 1 cucharón deAceite de Oliva 2Cebollas • 8 dientes deAjo • 1 rama dePerejil • 1 cucharada dePimentón dulce • Sal

Preparación
Paso 1:Los grelos se lavan, se limpian y se hierven en agua y sal. Se escurren y se reservan. Paso 2:Las patatas se pelan, se cortan tipo panaderas y se reservan. Paso 3:Las cebollas se cortan en juliana. Paso 4:El rape se compra ya cortado, Paso 5:Se pone en una cazuela agua, sal, 1 rama de perejil, un diente de ajo, la cebolla y las patatas. Paso 6:Cuando lleven 10 minutos hirviendo, se añade el rape y se deja hervir 5 minutos más hasta que esté hecho. Paso 7:Se cortan el resto de ajos en láminas y en una sartén a parte, se doran, luego se le añade el pimentón y remueve bien sin que se quemen. Paso 8:Se escurren los grelos y el rape y las patatas. Se colocan en una fuente de servir y se echa por encima los ajos y el pimentón.
8 recetas.